今日もははこ日和
2019.06.07 ははこサークル 最新情報
【募集】7/1(月)食育ワークショップ「自家製梅シロップ作りWS」

☆こちらのWSの受付開始は6月11日(火)午前 10:00~となります。

 

こんにちは!
食育担当のマリです。

 

 

6月に入り、山椒にらっきょうに
そろそろ青梅で梅シロップや
小梅で梅干しなど、手仕事が忙しい季節に
なってきました。

 

 

季節ごとの自然の恵みの中には
そのままではアクが強かったり、少し身体に良くない作用のあるものも
塩や砂糖に「時間」という調味料を加えて
大切に保存し、その時期の身体に合った食べ方で
いただくといのが先人の知恵。

 

 

 

7月の食育ワークショップでは
ははこ助産院初登場の内容で
【梅シロップ作り】をします。

おしゃべりCaféでも、ひそかにお出ししたこともある
梅シロップは、これからの暑い季節
梅のクエン酸効果で疲労回復や、汗で流れた水分の補給に
ぴったりなんですよ。

 

 

ワークショップでは梅シロップを仕込み
一人300g程度の梅を漬け込みます。

 

 

また、梅以外にも、季節の柑橘やすもも
秋以降はいちじくなど
レシピと作り方さえ知れば
1年中、季節の果物で応用できるんです。

 

 

 

我が家も、子どもたちには家では市販のジュースは
買ったりしないのですが
時々、喉が渇いたー!というときや
お友達が来てくれたときなどは
手作りのシロップをお水や炭酸水で割ったものを
出したりします。

 

 

 

梅ジュースをはじめて飲むというお友達も
最初は「?」という感じなのですが
暑い時期に飲むとよりおいしく感じるからか
「おかわり♡」と、かわいくコップを持ってきてくれます。

 

 

 

暑い夏、ジュースだけではなく
かき氷シロップにも応用できますので
ぜひ、ご参加くださいね!

 

 

 

【食育WS・自家製梅シロップ作り】

 

※受付開始 6月11日(火) 午前10:00~

 

 

◆日時:2019年7月1日(月) 10:00~12:00終了予定

 

 

◆対象:1歳半までの赤ちゃんとママ
※おひとりさまでの参加も可能です。お子様連れも大歓迎ですが、当日は梅のなり口を取るのに楊枝を使いますので、見守りスタッフもおりますが、安全上、お子様から目を離さないようご協力お願いします。

 

 

◆内容:梅シロップの仕込みと試飲・座学 ※材料や容器はこちらで用意します

 

 

◆参加費:3000円(材料や容器代込)

 

 

◆持ち物:エプロン、手拭きタオル、飲み物や赤ちゃんに必要なおでかけセット
 ※梅シロップ仕込み済容器の持ち帰りに必要な方は、エコバッグなど手提げをご持参ください。

 

 

◆場所:ははこ助産院

 

 

◆定員10名

 

 

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※先着お申込み順に、順次、お返事させていただきます。

 こちらから再度、連絡させていただき、お席の確認ができましたらお申込み完了となりますので、
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 定員になりましたら、キャンセル待ちでのご案内となります。

 

 

◆講師紹介
おだしと和食の食育料理教室 烏帽子 真理(プロフィールはこちら)